從一(yī)頭豬的經營開始

從一(yī)頭豬的經營開始

【作者：王慶林 來源：貴州分公司 浏覽次數：413 日期：2012-8-31 下(xià)午 04:07:07】

----王慶林【實學】讀後感

一(yī)次定價策略的培訓給我印象最深的是“一(yī)頭豬的經營”。

湯董在培訓會上(shàng)提到(dào)我們的豬肉銷售經營能(néng)夠做到(dào)31個單品，而且毛利可以做到(dào)17點之高(gāo)，同時結合豬肉經營提出一(yī)個觀念：我們能(néng)夠把一(yī)頭豬的經營做好，就(jiù)能(néng)夠做好一(yī)個門店的經營，也能(néng)夠做好一(yī)幫人的經營。

話糙而理不糙，細細想來，經營一(yī)個門店也能(néng)夠像經營一(yī)頭豬一(yī)樣，把門店的每一(yī)個管理流程和環節都細分，同時也像豬肉經營的31個單品進行不同定價銷售一(yī)樣，把每個流程和環節的管理細分進行不同的用心運作，門店經營自(zì)然能(néng)夠做好。

人的經營更是要精細化、個性化，不同的人有不同的性格、有不同的價值觀，針對每個人要去發現長處和短闆；不要試圖去改變員工(gōng)的短闆，因爲人的改變一(yī)定是來源自(zì)身願意才能(néng)夠改變；更重要的是去發現并發揮員工(gōng)的長處，把員工(gōng)用到(dào)擅長的崗位上(shàng)，引導員工(gōng)去認同公司理念和價值觀，培訓員工(gōng)實際操作能(néng)力，讓員工(gōng)在公司平台上(shàng)施展體現自(zì)身價值。

從學習稻盛和夫的【阿米巴經營】到(dào)【實學】，感悟最深的是兩點，一(yī)是企業必須有“應在追求全體員工(gōng)的物(wù)質和精神幸福的同時，爲人類和社會的發展和進步做出貢獻”的經營理念，全體員工(gōng)必須有公平、公正、正義、勇氣、誠實、忍耐、努力、博愛等價值觀。如果沒有上(shàng)述的基礎，阿米巴的經營就(jiù)缺乏了成功的條件(jiàn)。而另外一(yī)點就(jiù)是“實學”的一(yī)整套調節激勵員工(gōng)的會計體系和經營管理體系。

結合公司的實際看(kàn)，在佳惠公司發展初期，湯董可以做到(dào)面面俱到(dào)，事(shì)無巨細落實到(dào)位；但是公司擴展成佳惠集團，到(dào)了近一(yī)萬人的規模，他就(jiù)不能(néng)像開始那樣沖鋒在前了。憑他一(yī)人之力，即使他擁有超人無與倫比的體魄，他也不可能(néng)陣陣不落了。公司經營管理到(dào)底靠什麽?不全靠高(gāo)層管理者的遠見卓識，也不能(néng)全部依仗董事(shì)長的英明果斷，而是靠每一(yī)個員工(gōng)，在工(gōng)作中發揮個人的主觀能(néng)動性，發奮努力把每一(yī)個任務每一(yī)項工(gōng)作做到(dào)極緻。

而阿米巴經營就(jiù)是湯董要求大家學習體會并實踐的，通(tōng)過阿米巴經營可以達到(dào)三個目的，第一(yī)個目的是“确立與市(shì)場挂鈎的片區獨立核算(suàn)制度”;第二個目的是“培養具有經營者意識的人才”;第三個目的是“實現全體員工(gōng)共同參與經營”。

公司由多(duō)個獨立核算(suàn)的片區來經營，各個片區就(jiù)像是一(yī)家家的小(xiǎo)企業，在保持活力的同時，以“單位時間核算(suàn)”這種獨特的經營指标爲基礎，充分發揮每一(yī)個員工(gōng)的個人能(néng)動性，徹底追求附加價值的最大化。目前湖(hú)南(nán)區在進行這方面的摸索和嘗試。這要求我們的區總要有獨立核算(suàn)的意識，長遠經營的意識。

僅僅模仿阿米巴經營的做法，并不能(néng)取得很好的成效。其原因在于，阿米巴經營不僅是依托一(yī)套獨特的經營哲學作爲基礎，而且是【實學】裏面所闡述的與公司各項制度息息相(xiàng)關的一(yī)套整體的經營管理系統，而這套系統體現在七個原則裏面；

第一(yī)“現金流經營原則”，賺取的錢是否壓到(dào)庫存裏面去了？花錢做的堆頭棧闆道具是資産還是費用？供應商欠款如此之多(duō)是否正常？ ；第二“一(yī)一(yī)對應的原則”，我們是否嚴格做到(dào)了收支兩條線？銷售和進貨是否相(xiàng)對應？稅票和我們的支付是否對應？第三“筋肉堅實的經營原則”，裝修和設備是否一(yī)定要最貴最華麗的？我們的不良資産浪費多(duō)少？我們的人力成本是否因爲當官的越來越多(duō)導緻人員配備越來越龐大？我們的預算(suàn)是否落實到(dào)位？第四“完美主義的原則”，我們的店長經理總監到(dào)一(yī)線門店巡店多(duō)久一(yī)次？我們是否總在抱怨預算(suàn)目标太難于達成？我們的盤點制度和審計制度有沒有嚴格執行？第五“雙重确認的原則”，制度是否能(néng)夠幫助員工(gōng)少犯錯誤？管錢的人和開票的人是否分開？公司印章管理是否嚴格執行制度？備用金的管理是否到(dào)位？第六“提高(gāo)核算(suàn)效益的原則”，有“銷售最大化費用最小(xiǎo)化”的觀念嗎？我們的賣場和外租招商收益是否做到(dào)經營效益最大化？采購費用和營業外收入的收取用心了嗎？會計報表是否準确準時？“售價還原成本法”和“定價即經營”去認真做了嗎？第七“玻璃般透明經營的原則”，員工(gōng)有沒有把門店預算(suàn)目标和自(zì)身結合？我們解決了社會大量的就(jiù)業是否能(néng)夠理直氣壯的去争取政府更多(duō)支持？七個原則去對照(zhào)我們的工(gōng)作看(kàn)看(kàn)差距有多(duō)大？

阿米巴的經營判斷基準不是“作爲佳惠何謂正确?”，更不是“作爲湯董的我個人何謂正确?”，而是“作爲人何謂正确?”。因此就(jiù)具備普遍性，就(jiù)能(néng)夠與全體員工(gōng)所共有。作爲人，正義、公正、勤奮、謙虛、正直、博愛等，這些都是從孩童時代起，父母、老師天天教導的最樸實的道理。

的确，如果隻是表面效仿阿米巴經營模式，容易做到(dào)，但是要做到(dào)稲盛和夫所倡導的經營哲學，是非常困難的，再加上(shàng)我們佳惠有自(zì)身的曆史和特點，這就(jiù)是之所以稻盛和夫能(néng)成功，而效仿者很難成功的根本原因。

希望每一(yī)個有志(zhì)于在佳惠平台發展壯大的各位同仁，都來認真地思考稻盛和夫所倡導的經營哲學，并且結合我們自(zì)身的工(gōng)作實際，來探索一(yī)條使得佳惠能(néng)夠長遠穩步發展的經營之道。同時，像稻盛和夫所推崇的那樣，公司的發展要著(zhe)眼于每一(yī)個員工(gōng)的利益和發展。也真誠希望我們公司的發展能(néng)爲每一(yī)位員工(gōng)———企業真正的主人創造财富，價值和快樂，真正地實現個人和企業的共赢。