以匠(jiàng)心 緻創新——佳惠自(zì)創烘焙品牌“左茶右麥”創建人黃上(shàng)綸的故事(shì)

随著(zhe)公司對商品和服務不斷追求極緻的發展需要，在2019年(nián)我們的新一(yī)代超市(shì)賣場well+萬達店品質綻放(fàng)，在籌備萬達店之前，公司就(jiù)有想要創立佳惠特色烘焙品牌的想法，于是，我們與一(yī)位台灣資深烘焙師結緣了。

黃上(shàng)綸來自(zì)寶島台灣，是一(yī)名85後，年(nián)紀不大，卻是有著(zhe)十幾年(nián)烘焙經驗的老師傅。因爲家庭原因，他沒有過長的校園經曆，而是拜師學藝做烘焙。他在台灣傳統的面包店待過，也跟日本師傅做過日式面包，還試過自(zì)己創業，開了一(yī)家專賣蛋黃酥和鳳梨酥的店。這些經曆，都讓他的手藝漸長。2013年(nián)，帶著(zhe)來大陸發展空間更大的想法，他先後到(dào)了東莞、昆山、惠州等地；2019年(nián)，他來到(dào)佳惠，爲佳惠帶來了新的烘培技(jì)術，與佳惠一(yī)同建立了自(zì)有品牌——“左茶右麥”。

他一(yī)直爲“左茶右麥”的發展盡心盡力，把控著(zhe)産品研發、上(shàng)架和銷售各個環節，他清楚，要留住客人，就(jiù)得留住他們的胃。在外行看(kàn)來，做面包似乎挺簡單，也挺輕松。但黃師傅說，其實做好一(yī)個面包，前後需要三天的時間。什麽時間該做什麽工(gōng)序，一(yī)點也馬虎不得。

他說，來佳惠可以說是一(yī)種機緣巧合，從原料商那知道佳惠想要創立烘焙新品牌的消息，也知道佳惠是個大平台，于是憑著(zhe)自(zì)己敢拼、敢闖的精神隻身一(yī)人來到(dào)佳惠，與公司一(yī)同開啓了“左茶右麥”的發展之路(lù)。

從無到(dào)有，從有到(dào)精，黃師傅希望消費者來到(dào)“左茶右麥”能(néng)夠獲得的是平民(mín)化的價格，貴族般的享受。他堅持在員工(gōng)服務和商品上(shàng)像一(yī)名工(gōng)匠(jiàng)一(yī)樣，去雕琢每一(yī)個細節。

黃師傅敢于創新，敢于挑戰，在他的帶領下(xià)經營的“左茶右麥”烘焙店從開業到(dào)現在在懷化烘焙行業具有了一(yī)定的知名度，讓同行業重新認知了佳惠的烘焙，同時也吸引了不少年(nián)輕客群來店打卡，爲公司帶來了口碑，得到(dào)了本地乃至外地大部分消費者的喜愛和認可。

他爲了整個品牌發展傾盡全力。從門店開業籌備，再到(dào)遇上(shàng)疫情，直至今天，他一(yī)直堅守在崗位中，沒有回過家鄉。公司領導了解到(dào)這一(yī)情況，寫了一(yī)封信寄給了他遠在台灣的母親，告訴他的母親他的個人發展和生(shēng)活近況，讓他母親能(néng)夠放(fàng)心。

黃師傅已經來佳惠一(yī)年(nián)多(duō)，他說，感受到(dào)了佳惠跟其他以往待過的企業有很大不同，除了這個平台給了年(nián)輕人施展才能(néng)的機會和空間，還有就(jiù)是佳惠家人般的溫暖。